油酥午餐肉發麵蔥油餅（超級鬆軟）

實在是太好吃了，沒忍住吃了兩個，肚肚肥啊肚肚肥

用料  

油酥午餐肉發麵蔥油餅（超級鬆軟）的做法  

1. 1、酵母攪拌融化在溫水裡，大概3分鐘。2、和麵團，發麵箱30-32度，40分鐘。 3、做油酥：麵粉和所有調料放在碗裡，油燒開了澆進去攪拌。                                      4、蔥花切碎；午餐肉切碎。                       5、麵糰發至兩倍大，案板撒麵粉，取出麵糰，不要揉，直接擀成長方形大扁片。     6、塗抹油酥，撒蔥花，撒午餐肉。           7、從寬邊捲起，成為一個長條，切6釐米一段，每段兩端捏住收口，立起來，壓扁，擀開成小餅。                                                       8、在平底鍋裡煎出金黃，點一點點開水，邊煎邊蒸，像是做水煎包一樣，這樣用油比較少，熟的也快，還外焦裡嫩。                       我是回家路上想好了配方，緊趕慢趕做了一家人的晚餐：蔥油餅+空氣炸鍋雞翅（上午就各種佐料放好醃製）+炒花色時蔬。沒來得及拍過程照片。一頓飯全家人吃得開開心心，連連叫好。所以，看明白就動手做吧～