可麗露（小美版/美善品 TM5/TM6）
來源：美味食譜館 1.55W
難度：容易
準備時間：25分鐘
總時間：28小時35分鐘
產量：7個
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 黃油 | 25克 |
| 糖 | 100克 |
| 蓬萊米粉 | 35克 |
| 玉米粉 | 10克 |
| 樹薯粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 香草豆莢（取香草籽） | 1/8根 |
| 朗姆酒 | 1湯匙 |
可麗露（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
將牛奶放入主鍋，以5 分 30 秒/100°C/速度 1加熱。
加入黃油、糖、蓬萊米粉、玉米粉、樹薯粉、蛋、蛋黃、香草豆莢和蘭姆酒，以30 秒/速度 3混合，取出以篩網過濾至碗中，以保鮮膜貼附麵糊表面，放入冰箱冷藏至少24小時。
將烤箱預熱至200℃。將可麗露銅模(Ø6公分)抹上油備用。
將麵糊倒入可麗露模內至9分滿，放入烤箱以200℃烤30分鐘，再以190℃烤30-35分鐘，取出後立即脫模，待冷卻至室溫後，即可享用。
小貼士
以190℃烘烤時，可觀察麵糊中心處是否有冒出泡泡，一旦泡泡停止冒出，即表示烘烤完成。
也可以可麗露矽膠模來取代銅模，使用矽膠模時需先以220℃烘烤35分鐘，再以200℃烘烤40分鐘。
