不粘鍋酥餅

大包酥，酥的看得見，第一次做綠豆肉鬆餡的，有點像板栗餅的味道，好吃😋

以下為四個的量，餡料為25g每個。綠豆肉鬆餡製作詳見：

特此記錄，原方連結：

對沒有烤箱的很友好~

用料  

不粘鍋酥餅的做法  

1. 1.水面團和油麵團材料各自混合成團，醒20分鐘
   

2. 2.將油麵團放入水面團中，包好，再杆成長方形，從一端到另一端捲起，切成四等份。

3. 3.把上述的每一份，兩端捏緊，然後向上向中間靠攏，成圓餅狀，再用擀麵杖擀成牛舌狀
   

4. 4.平底鍋倒入油，中小火，將麵餅放入，一面烙成金黃色，再翻一面，往鍋邊四周再淋入一些油，晃動不粘鍋，讓油均勻，再烙成金黃色即可。或者再翻面前，在面上刷一層油後再翻面。