燉雪菜豆腐昂刺魚

用料  

燉雪菜豆腐昂刺魚的做法  

1. 昂刺魚洗淨後擦乾拍點幹澱粉

2. 汽油過，炸香蔥姜蒜，放入昂刺魚兩面煎黃。倒入黃酒煮開，放入雪菜煸炒，放入生抽，老抽，糖，鹽，加入熱水，放入豆腐，煮開，小火燉入味。

3. 大火收收汁後撒蔥花。出鍋。