好吃停不下來的水煎包

用料  

好吃停不下來的水煎包的做法  

1. 把麵粉入廚師機

2. 加入8克酵母

3. 放好酵母和麵粉加入水，我先加了500克水。要看每個麵粉的溼度不同，可以一次性不要全部加完留一點，如果是太乾，再繼續加一點水，用溫水。

4. 放入廚師機裡面進行攪拌。揉到麵粉三光

5. 有好的麵粉就繼續把它放到這個面盆裡。請發酵蓋上一個蓋子。

6. 切好大蔥碎和蔥碎

7. 洗乾淨五花肉把它切成塊

8. 切好差不多這麼大就可以了。

9. 在切好胡蘿蔔。

10. 進入破壁機裡面打碎。

11. 加入鹽，醬油胡椒粉進行調味，可以先包包子的時候可以先放一半的蔥和大蔥，因為加了鹽的話，他容易出水可以用完一半了，再拌另外一半。

12. 發好的面很漂亮，你看整個大盤的話，只有5釐米。

13. 揉麵把它趕成長條拍一下去把麵糰排氣

14. 每克30克，分好麵糰

15. 杆成中間厚，周邊薄的麵皮

16. 包好包子，醒一下

17. 放油把包子煎成底有黃色

18. 加水，我放的是麵粉水，就可以起冰花

19. 蓋上蓋子，觀察水要乾了就小火收幹水份

20. 漂亮的冰花就形成了這樣，把那個倒扣到一個盤子。

21. 還可以做水煎餃子，冰凍餃子拿出來放到鍋裡煎黃，加水，水份幹了就好了，中途可以反一面。