快手醋炒蓮藕
來源：美味食譜館 2.76W
舍友傳授的方子，專治北京脆藕。嗯，我本來是要買面藕熬湯的。
用料
| 蓮藕 | 一個 |
| 姜蔥蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 八角 | 一個 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
快手醋炒蓮藕的做法
蓮藕切片開水焯一下
然後熱油鍋，蔥薑蒜爆香，加幹辣椒和花椒自己調節數量和八角一枚炒一炒
蓮藕放進去炒一炒，醋和生抽3：2，可放糖，加點兒和雞精水燒到蓮藕掛芡，不夠味道就再來點兒鹽
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