拌鹹菜絲

用料  

拌鹹菜絲的做法  

1. 鹹菜疙瘩洗淨擦成絲，

2. 把花椒、大料、蔥花、白糖、生抽、辣椒全部放入一個無水的碗裡，

3. 鍋開火倒入植物油，燒至冒煙，趁熱倒入花椒碗內，拌勻，

4. 將碗內的調料汁倒入鹹菜絲中拌勻即可食用。

小貼士

鹹菜疙瘩超市和菜市場都有賣的，花椒等調味料可根據口味喜好自行增減。