鮮蝦文蛤魔芋煲
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用料
| 魔芋絲 | 一盒 |
| 蛤蜊（青島人愛吃的文蛤） | 20個 |
| 鮮蝦 | 20個 |
| 金針菇 | 一小把 |
| 荷蘭豆（或西蘭花） | 10個 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 李錦記的蒜蓉辣醬 | |
| 香蔥花 | |
| 薑末 | |
| 鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 雞精 | |
| 油 | |
| 紹酒 |
鮮蝦文蛤魔芋煲的做法
文蛤洗淨、鮮蝦用牙籤挑去蝦線，金針菇切寸段、荷蘭豆切去兩頭，胡蘿蔔切圓片
文蛤在開水中煮開殼撈出待用
鍋中放油燒熱，煸香蔥花、薑末、放入蒜蓉辣醬2勺煸出紅油，放入胡蘿蔔煸炒加一碗熱水燒開
放入鮮蝦、金針菇、荷蘭豆、放鹽、紹酒、胡椒粉、雞精調味、最後放入魔芋絲略煮即可裝入大深盤中（或白色的煲中、碗中都可以），撒香蔥花、熟芝麻即可
