有儀式感的珍珠丸子

有客人來總要做些有儀式感的菜品。這款珍珠丸子，既有顏值，又是可以用電蒸鍋搞定的蒸菜，不用擔心煤氣灶來不及同時做多道菜。

用料  

有儀式感的珍珠丸子的做法  

1. 糯米泡過夜，瀝乾水。肉糜放白胡椒粉，鹽，生抽，料酒。拌到感覺很粘有很大阻力。

2. 藕，蒜切末加入一起攪拌。

3. 蒸鍋裡放胡蘿蔔片，防止蒸的時候丸子底部太溼。

4. 肉糜擠成肉丸，肉丸滾上糯米。蒸鍋裡依次放好丸子。蒸20分鐘。

5. 上桌，驚豔客人吧😅

小貼士

糯米最好是長糯米。