五顏六色爽口菜

用料  

五顏六色爽口菜的做法  

1. 黃瓜  胡蘿蔔  白蘿蔔  切成條狀，放鹽醃製2-3小時，然後瀝乾水份(可拿重物壓制)

2. 花生煮熟晾乾，蒜 薑切片，放入瀝乾後的黃瓜 蘿蔔中，有助於提味。

3. 最後：鍋熱倒入少量花生油，油七分熱，放入花椒 大料 辣椒，倒入醬油，放兩勺老抽，少許白糖，熬製五分鐘後關火，等醬汁充分放涼後，倒入少許白酒，最後倒入提前準備好的食材中，醃製一晚就可食用。