炙肉

用料  

炙肉的做法  

1. 牛羊肉洗掉血水，蘑菇放一起

2. 切洋蔥碎，蔥，蒜，薑片，放入肉裡

3. 生抽，老抽，耗油，胡椒，糖，適量依次放入，用手抓勻

4. 最後放香油，不能太少。抓肉至完全均勻。