芝麻蔥花椒鹽花捲—（重點是爆香蔥花）

送同學媽媽吃了之後，讚不絕口，還找我要的口糧，重點是熱油爆香蔥花，芝麻要焙香碾碎。

用料  

芝麻蔥花椒鹽花捲—（重點是爆香蔥花）的做法  

1. 揉麵醒面就不說了，我主推的是調料。

2. 黑芝麻用平底鍋小火焙香，熟了之後聽見蹦的聲音就可以了，趁熱碾碎，芝麻好香。

3. 小蔥切碎，蔥白和蔥葉分開放，蔥白、鹽、花椒粉、芝麻放在碗裡，熱油澆到碗裡，拌好之後，溫度降下來，加入蔥葉，調料完成。

4. 麵餅擀開，將調料抹均勻，捲起來，切開，中間壓一下，醒10分鐘開水上鍋蒸15分鐘即可。