一人食關東煮晚餐午餐
來源:美味食譜館 2.87W
食譜來自小紅書UU醬
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味淋可用三勺料酒一勺白糖替代
用料
關東煮丸子,福袋 | |
雞腿 | 1只 |
蘿蔔 | |
香菇 | |
海帶 | |
胡蘿蔔 | |
玉米 | |
包菜 | |
木魚花 | |
味淋 |
一人食關東煮晚餐午餐的做法
備食材:雞腿加薑片料酒焯水,煮出血沫撈出備用。(煮雞腿的水倒掉)玉米,胡蘿蔔,蘿蔔切段兒,香菇切花,海帶切長條。包菜用開水燙軟,切掉菜梗,葉子捲成卷用籤子穿起來。
煮甜湯:蘿蔔,胡蘿蔔,香菇,玉米,海帶,焯好水的雞腿放入鍋中。加入沒過食材的清水,水量多出半指。蓋上鍋蓋煮30分鐘,這樣甜湯就做好了~ (煮的時間僅供參考,每個人食材用量水的用量火候的大小都不一樣哈~)
煮丸子:把甜湯中的食材全部撈出,放入木魚花煮兩分鐘,煮好後撈出木魚花,倒入調好的汁兒(料酒加白糖),加兩勺生抽調味。調好的醬汁中放入關東煮丸子和福袋。倒入適量開水煮熟,最後放入前面煮好的蔬菜就可以啦~~~(如果湯汁夠多就不用加開水直接煮就行了!鹹淡根據個人口味放鹽~ )
小貼士
味淋可用三勺料酒一勺白糖替代
完美復刻便利店關東煮
自己想吃啥煮啥
最最最重要的是關東煮熱量超級低!