酸菜白肉（五花肉）
來源：美味食譜館 2.72W
東北冬日美食必吃榜❗️
用料
| 五花肉 | 一大塊 |
| 酸菜 | 幾人量 |
| 薑末 | 幾克 |
| 蔥姜 | 若干 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 幾粒 |
| 大料 | 1粒 |
酸菜白肉（五花肉）的做法
1、一整個五花肉焯水 撇去浮沫
2、另起鍋 燒水 放入一整個五花肉 蔥姜 料酒 花椒大料 煮 9分熟 （筷子插進去微硬）大概半小時 放鹽
3、肉撈出 切片 煮肉湯留著下酸菜
4、肉湯加入洗好的酸菜 少許薑末 肉片 煮10多分鐘 也可放入煮好的粉條 放在酸菜上面 防止粘底
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