酸菜怎麼做好吃，酸菜家常做法

02-17 作為一個四川人，我們家家都有泡酸菜，日常的酸菜下稀飯，酸菜魚，酸蘿蔔老鴨湯，我就是因為喜歡吃酸姜酸辣子炒豬肝才開始泡酸菜的。但是有些東西不是我想做，就能做好。泡的酸菜老是起白花，不夠酸，怎麼辦，是我不行嗎？不！你最棒，你最行...

醃酸菜芥菜酸菜簡易版

03-02 秋冬季節最適合醃菜了。第一次嘗試醃酸菜，完全成功。這是我的存圖，酸菜已經吃完了。因為太好吃，所以又醃了第二次。我覺得東北人，真的自帶醃酸菜的屬性。用料芥菜鹽涼白開密封容器醃酸菜芥菜酸菜簡易版的做法家公在樓下開...

169#酸菜肚片之一肚三吃

02-21 不排斥內臟，自己親手清洗乾淨，味道還是很不錯的，又香又糯，酸爽可口，湯鮮味美用料豬肚1個清洗用：粗鹽2湯匙白醋150ml麵粉2湯匙油1湯匙#酸菜150-200克蔥2根姜2小塊雞湯2-3杯乾紅辣椒2個169#酸菜肚片之一肚三吃的做法豬肚一隻，6...

只酸不辣的酸菜石斑魚

03-11 只愛酸😁😁😁用料石斑魚1.5斤酸菜克蔥蒜姜芫荽適量XO醬金針菇土豆個鹹梅檸檬只酸不辣的酸菜石斑魚的做法準備材料蔥蒜姜跟XO醬爆香再加入酸菜跟鹹梅、檸檬爆香石斑魚頭焯過水，步驟3的料倒入骨頭湯裡，再加入土豆一起煲！煲...

蒜香酸菜雞絲麵

02-18 🌈拒絕外賣，在家做飯~一個人不知道吃什麼的時候，那就做一份家常酸菜雞絲麵吧，方便又美味。用料酸菜80克雞胸肉100克麵條1人份料酒2勺姜、蔥、蒜、辣椒、白胡椒粉、鹽和雞精適量蒜香酸菜雞絲麵的做法鍋里加冷水，放入薑片、...

酸菜豬肉火燒

12-31 最近很喜歡豬肉酸菜的火燒，所有用料要根據自己所做火燒多少來定，個人的口味來定。用料麵粉適量酵母適量豬肉500克酸菜一小袋蔥，姜適量花生油適量香油一小勺醬油兩小勺鹽適量蠔油適量酸菜豬肉火燒的做法我買的是金鑼一號...

小美酸菜煮白肉湯

12-21 轉載用料酸菜克小美酸菜煮白肉湯的做法好好...

可以喝湯的椒香酸菜鱸魚🐟（週末盡享系列～超級簡單快手下飯🍚最好吃的酸菜魚沒有之一❗）

02-23 鱸魚不止可以清蒸做成酸菜魚也特別好吃🐟這個方子可以酸菜任何魚魚湯可以喝，泡飯也特別棒👍🏻用料鱸魚（或者任何喜歡的魚）1條（我這條2斤多）鹽2小勺湯或零卡糖2小勺酸菜半斤泡腳7個大蒜3瓣大蔥2段姜3片幹辣椒5個花椒20粒麻...

“老壇酸菜”之後的酸菜魚

12-30 酸菜魚重新出發…以前“不知道吃啥的時候就吃酸菜魚”的日子被擱置了好久！用料黑魚一條（1斤—1.5斤）鹽適量酸菜適量姜適量蒜苗1根花椒適量料酒適量大蒜適量生抽適量蠔油適量青泡椒適量“老壇酸菜”之後的酸菜魚的做法魚...

海帶酸菜排骨

02-20 忘了拍步驟圖，文字描述吧用料排骨我做的多，三斤左右海帶絲一把酸菜500克蔥、姜、蒜適量八角、桂皮、香葉少量生抽適量鹽適量松茸粉（可不放）2-3克海帶酸菜排骨的做法處理酸菜：洗淨，多衝幾遍，擰乾備用（我買的切好的）處理排骨：洗淨...

酸菜拌湯疙瘩湯漿水拌湯

01-11 夏天沒食慾，來一碗清爽的酸菜拌湯超級開胃，在我們那，喝醉後也愛吃這個。用料漿水菜適量麵粉100克韭菜適量大蒜1瓣水700毫升酸菜拌湯疙瘩湯漿水拌湯的做法我做的是兩個人的量，一人一碗的樣子。搓面絮，搓成像圖片上這樣就行，...

潮州酸菜鰩魚湯

03-22 感覺鰩魚的菜譜都要被我承包了哈哈這個酸菜魚湯也是屬於清淡口的，比較符合潮州人的口味。爸爸媽媽都超喜歡這種做法，味道特別鮮美。鰩魚也叫魔鬼魚，蝙蝠魚，應該你們都有看過呢。用料鰩魚和鰩魚肝500g酸菜半個魚露少許芹菜...

酸菜釀豆腐

12-30 挑戰100天減脂餐打卡——第9天。今日午餐——酸菜釀豆腐...

老壇酸菜燉肥腸

12-29 用料老壇酸菜500克花椒10粒八角1個酸菜500克幹辣椒1個料酒50克鹽50克姜2片蒜10瓣肥腸300克老壇酸菜燉肥腸的做法肥腸切小段，拿麵粉洗2遍。炒酸菜，+上述調料。鍋開後放肥腸。如果慢火燉就是2小時。如果轉高壓鍋40分鐘。...

酸菜肉臊子拌麵（LY）

03-21 剩了點酸菜，隨便做了一頓午飯。——LY的酸菜肉臊子拌麵用料麵條適量酸菜一點肉臊子一點豆瓣醬一勺酸菜肉臊子拌麵（LY）的做法酸菜洗好，切小塊或絲。媽媽給的肉臊子挖出來一些備用。沒有現成的肉臊子就自己切肉粒炒。油燒熱...

宣威火腿湯煮幹板酸菜大紅豆

12-31 酸口醇香，尤其是沒有胃口的夏天，喝一碗回神！用料宣威火腿/火腿骨/皮適量雞腿可加可不加宣威幹板酸菜適量蒜片3瓣青花椒適量幹辣椒適量大紅豆🫘適量宣威火腿湯煮幹板酸菜大紅豆的做法火腿骨和火腿皮焯水，雞腿焯水。備用紅...

水煮肉片（加酸菜版）

12-26 用料豬肉300克酸菜100克蛋清1個金針菇一小把綠豆芽一小把火鍋底料若干大蒜1個姜5片蔥若干花椒若干辣椒若干水煮肉片（加酸菜版）的做法準備300左右的豬肉，選擇裡脊肉口感比較鬆，合適一些，我圖片裡的肉不知道啥部位，肥瘦相間吃...

純素· 酸菜炒飯

12-28 孩子很喜歡吃炒飯，一週五天的素食便當裡，炒飯就佔了兩天，所以嘗試不同的搭配來做炒飯，都有驚喜。電飯鍋煮飯半小時，中間時間備菜、準備飯盒、下午點心、刷牙、收拾……飯一熟，就可以炒了，前後約40分鐘，這麼高效，我也熱愛炒飯😊...

在宿舍也能做的：酸菜豬肉燉粉條

03-12 想大口吃肉。用料粉條1把豬肉（任意部位，帶肥最好）200g酸菜300g鹽適量大蔥適量蒜適量姜適量雞精適量生抽1勺在宿舍也能做的：酸菜豬肉燉粉條的做法食材準備好，粉絲提前泡好（右上是我的涼拌汁，和這道菜無關）熱鍋倒油。放入蔥薑蒜...

自制酸菜酵素養胃沒煩惱

03-24 酵素或者說是活性酶，存在於任何有生命的物質裡，我們人、動物，還有植物裡面都含有這樣的酶.酶就像催化劑，像點火機，我們身體任何的化學反應，都需要這樣的點火機來點一把火，作用就是讓這些反應更好促成.蔬菜或者是肉在沒有經過...

正宗東北酸菜燉豬肉（白肉蒜泥）

02-18 平時都是吃酸菜排骨，今天沒買到排骨，想起來之前叔叔給做過的酸菜白肉嘴饞了，復刻一下。用料酸菜600克五花肉300克鹽2勺姜5片蔥0.5根蒜5瓣八角3個花椒20粒料酒1勺蒜泥2勺糖1勺蠔油2甩十三香適量正宗東北酸菜燉豬肉（白肉蒜...

脆口酸菜粉五花肉

12-26 酸菜粉五花肉解饞脆口不油膩乾飯神器哈哈哈用料蒜末3瓣五花肉200克酸菜一袋粉條半把鹽適量姜4片蔥4-5片醬油1勺老抽半勺蠔油半勺糖1/3勺五香粉1/4勺花椒15粒脆口酸菜粉五花肉的做法準備好以上菜品及配料：超市買切好絲...

原創翠花酸菜雞蛋皮皮蝦餡兒大包子

03-04 大東北的冬天哪能不吃酸菜呢！酸菜餡兒大包子是首選✌️用料麵粉300克酵母3克皮皮蝦3斤牛肉500克雞蛋1個花椒粉適量蔥半根姜3片蒜3瓣鹽3克糖5克蠔油1勺海鮮醬油1勺原創翠花酸菜雞蛋皮皮蝦餡兒大包子的做法放好酵母蓋上保...

超快手的酸菜肉末煎蛋面

03-04 這個面可能除了西紅柿雞蛋麵之外，我吃的最多的一道早餐了吧。酸酸辣辣熱熱乎乎的，冬天早上只有吃了這個才有勇氣出門接受凜冽的寒風洗禮。用料肉末50克魚泉老壇酸菜1包雞蛋1個麵條100克油10克蔥花少許，可有可無油菜白菜...

快手痠菜龍利魚

03-15 用料龍利魚250克酸菜魚調料半包白胡椒粉1勺各種喜歡的蔬菜若干快手痠菜龍利魚的做法龍利魚切片，用白胡椒粉，鹽，澱粉醃製，蔬菜洗淨切好起鍋燒油，放入酸菜魚調料炒制，倒入開水，水開陸續放入魚和蔬菜，開鍋煮兩分鐘即可...