海鮮凍豆腐

無鹽凍豆腐。
凍豆腐皺孔很大，所以很容易吸鹽。

用料  

海鮮凍豆腐的做法  

1. 油鍋爆蔥姜，下老乾媽辣醬炒香

2. 平底鍋下凍豆腐，煎一會兒。不要放鹽。因為凍豆腐吸鹽，很容易鹹。

3. 稍微煎黃後，下耗油，炒一會兒。再下生抽，老抽，糖。不用鹽，因為耗油夠鹹了。

4. 下黑木耳，海鮮，加水，煮。俗(sú)話說，千燉豆腐，萬燉魚。燉一會兒，稍微收水。結束。