西班牙風味蝦
來源：美味食譜館 2.17W
用料
| 蝦 | 6只 |
| 橄欖油 | 適量勺 |
| 海鹽 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 洋蔥 | 4分之一個 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 迷迭香 | 適量 |
西班牙風味蝦的做法
蝦剪去須腳，開背去蝦線，頭剪下來備用。蝦用海鹽黑胡椒醃製
![西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裡放適量橄欖油，蝦頭放鍋內煎，並用力按壓，煎出很多紅色的蝦油後放洋蔥胡蘿蔔煸炒一會，然後加入適量水著至胡蘿蔔軟爛，再加適量黑胡椒海鹽，撈出蝦頭不用，湯倒入料理機攪拌至順滑
![西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
製作好的濃湯
![西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
平底鍋放適量橄欖油，蝦放內煎至兩面酥脆
![西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
盤內先放入剛才製作好的濃湯，蝦裝盤，撒少量迷迭香碎
![西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "西班牙風味蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
