懶人豆腐
來源:美味食譜館 2.27W
用料
老豆腐 | 1塊 |
醬油 | 適當 |
韭菜 | 小半把 |
小綠椒 | 1根 |
小紅椒 | 2個 |
耗油 | 2滴 |
澱粉 | 2-3勺 |
水 | 150克 |
蒜泥 | 3個 |
五花肉 | 適量 |
懶人豆腐的做法
1.準備輔料:兩個紅椒一個綠椒切碎,兩頭大蒜做蒜泥; 2.準備調料:半勺鹽,兩勺醬油,一勺蠔油,適量白糖,清水150克,加芡粉兩勺 3.放油燒熱後灑適量鹽,放入豆腐,燒黃一面後用筷子翻面,喜歡吃五花肉也可以加點肉一起炒兩面燒黃後放入輔料翻炒 4.翻炒時要晃動鍋以免黏鍋,加入準備好的調料,快收汁後加入韭菜斷生。最後加入雞精即可出鍋