黃豆燉豬蹄-愛如斯IZEROS
來源:美味食譜館 1.55W
黃豆燉豬蹄是一道家常菜,主要製作材料為豬蹄、黃豆,這道菜,具有降逆止嘔、導滯、健脾、美容的功效。現在就來複刻這道美味吧~
用料
豬蹄 | 2個 |
水 | 1000克 |
姜 | 10克 |
蔥段 | 10克 |
料酒 | 20克 |
黃豆 | 100克清水浸泡4小時 |
鹽 | 6克 |
黃豆燉豬蹄-愛如斯IZEROS的做法
使用攪拌鉤,將焯水後的豬蹄、水、姜、蔥和料酒加入主鍋,以50分100度烹煮
加入黃豆,以20分100度速度L烹煮
加入鹽,以1分100度速度L烹煮,盛入大湯碗後趁熱享用