長沙老味道～糖油粑粑

非常簡單易學的一道小吃。我做的汁收過幹了，稍微溼潤一點會更好吃。

用料  

長沙老味道～糖油粑粑的做法  

1. 糯米粉加水柔和成團，稍微再多揉一會兒。

2. 把麵糰搓成長條，分成小劑子，再把每個小劑子在掌心按扁。

3. 油燒熱後，關小火。將小劑子挨個放進去油炸，喜歡吃脆一點的可以炸久一點。

4. 將蜂蜜、紅糖、白糖和水混合，倒入乾淨的鍋中燒開。

5. 將炸好的粑粑放入鍋中，用最大火將鍋裡的湯汁收到合適的程度。就ok了。

小貼士

1.炸粑粑的火一定是最小火，避免炸胡。
2.粑粑在湯汁中煮得時間不要過長，稍微拌一下。否則皮會變軟，失去口感。