重慶小面￨好吃到哭

悠悠給大家分享的是最適合在家裡做的哦！真的超級香！肉醬的做法簡直太好吃啦！你們也可以單獨做一些放在碗裡！想要開店版的告訴我哦！悠悠會選想要眼熟的寶寶給你們滴！

用料  

重慶小面￨好吃到哭的做法  

1. 肉醬做法
   200g五花肉絞成肉沫或者剁碎，中火入蔥薑蒜爆香，放入肉糜炒三分鐘至變色

2. 加入❣️調味料❣️：
   ❣️1茶匙糖，3g鹽，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，雞精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺❣️
   炒1分鐘後出鍋

3. 水煮開後放入麵條煮熟。
   碗中放入3勺油潑辣子，1茶匙花生醬，1茶匙糖，2g花椒粉，1勺姜蒜水

4. 然後放入麵條，放上炒好的肉沫，榨菜絲和熟花生，放入煮麵的湯適量，撒上蔥花香菜完成

5. 完成

小貼士

ps：
1⃣️姜蒜水，用2瓣蒜和5g姜搗成泥，加2勺水拌勻。
2⃣️油潑辣子家裡沒有也可以用辣椒油，想要自己製作的也非常簡單，參考以前發過的筆記哦！
3⃣️如果大家可以煮些高湯做湯最好啦！用豬骨頭或是雞架做高湯哦！實在沒有可以加煮麵的湯哦！