只要一口帶蓋的炒鍋,在家也可以爆香甜玉米花
來源:美味食譜館 2.39W
現在天熱了,大街上找不到爆玉米花的了,想吃怎麼辦,咱們自己在家爆玉米花呀!特別簡單,家裡有帶蓋的炒鍋,去超市或者網上買小玉米粒就可以。
用料
玉米粒 | 50克 |
白糖 | 適量 |
黃油 | 適量 |
只要一口帶蓋的炒鍋,在家也可以爆香甜玉米花的做法
準備好的原料。
炒鍋燒熱轉中小火,放入黃油融化。
放入玉米粒翻炒(玉米粒提前用溼棉布揉搓下,去浮塵)。
等有一兩個爆開了,趕快蓋鍋蓋(注意,速度要快,要不立馬爆一地)。
轉最小火,不停晃動鍋,讓玉米粒受熱均勻(注意:千萬不要開蓋)。
等鍋裡噼噼啪啪的聲音沒有了,關火,開蓋,根據自己的口感放入白糖翻拌一下就可以了(白糖根據家人的口感靈活掌握,喜歡吃甜的多放一點,不喜歡就不放,無華放的有淡淡的甜味,不是太甜)。
是不是超級簡單,關鍵是自己爆的無新增,吃著更健康,隨時想吃就可以爆一鍋。
成品。
成品。
小貼士
沒有黃油的可以用其他食用油,注意火力,用中小火,最後轉小火,一定要及時蓋蓋,要不立馬爆一地。