三色雞丁
來源:美味食譜館 9.59K
用料
雞胸肉 | 1塊 |
玉米 | 1/3根 |
黃瓜 | 1/2根 |
胡蘿蔔 | 一小節 |
澱粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
奧爾良醃料 | 15克 |
糖 | 少許 |
蠔油 | 1勺 |
三色雞丁的做法
雞胸肉切丁,放入奧爾良醃料,料酒,生抽,蠔油醃製一小時
胡蘿蔔,黃瓜切丁,玉米粒,裝盤備用
油溫五層熱,加入小蔥,雞胸肉丁翻炒斷生,加入胡蘿蔔丁(胡蘿蔔脂溶性的,炒一下有助於營養吸收),加入生抽,老抽,鹽,麻辣鮮,少許糖調味,加入黃瓜丁玉米粒(先煮熟),加入少許雞精調味,出鍋嘍!孩子很愛吃☺️