香辣大盤雞
來源：美味食譜館 2.77W
元旦第一餐！土豆真好吃，哈哈哈
用料
| 雞 | 半隻 |
| 土豆 | 2個 |
| 啤酒 | 300ml |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 紅尖椒 | 6個 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜蔥 | 微量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 微量 |
香辣大盤雞的做法
雞肉焯水洗乾淨，土豆切稍微大點的塊，辣椒切段，蔥蒜切段，薑切片
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比平時炒菜多點的油炒雞肉
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炒4分鐘左右金黃了推一邊，直接炒豆瓣醬
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隨後加肉紅尖椒和蔥薑蒜翻炒
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攪拌一起翻炒兩分鐘
![香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第6張]( "香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第6張")
加入300ml啤酒與一碗水，倒入一勺生抽，一勺料酒，加點鹽
![香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第7張]( "香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第7張")
水開了下入土豆塊煮
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煮20分鐘左右水就不多了
![香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第9張]( "香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第9張")
加入辣椒段，再煮兩分鐘
![香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第10張]( "香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第10張")
收工
![香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第11張]( "香辣大盤雞的做法步驟圖，香辣大盤雞怎麼做好吃 第11張")
