黑胡椒雞塊

用黑胡椒汁炒的雞塊

用料  

黑胡椒雞塊的做法  

1. 將雞翅雞腿切成塊，洗淨，晾乾水分。

2. 準備好茴香，幹辣椒洗好切開，切好蔥，切2片生薑。

3. 鍋中倒入油，放入茴香，幹辣椒，生薑，煸出香味。

4. 油熱後放入雞塊炒，放料酒2勺，多炒下雞肉會更香。

5. 放入少許生抽炒。

6. 放入2勺黑胡椒汁炒，加少許清水。

7. 小火燉一會

8. 大火收汁，放一點點鹽，味精，糖。

9. 最後放入少許蔥就可以出鍋了。

小貼士

1、生抽不用放太多，只是提味的，一勺不到就行。
2、生抽和黑胡椒汁都是鹹的，所以只要放少量鹽。