醬油空心菜

俺媽咪祕製空心菜~暴好吃！

用料  

醬油空心菜的做法  

1. 空心菜洗淨，將每根空心菜拍扁，以保證入味。空心菜切成段，蒜切末，青椒切成細長條。

2. 鍋裡放油，燒熱後下蒜末，炒至金黃。

3. 下空心菜以及青椒大火翻炒，直至打焉快熟了。

4. 放入適量醬油，快速翻炒，直至醬油完全滲透到空心菜以及青椒。

5. 加適量鹽，起鍋。

小貼士

1.空心菜要拍扁。
2.醬油要均勻。推薦使用六月鮮。
3.辣椒用量以個人口味決定，愛吃辣可稍微多放幾根。不太吃辣的一根即可。