藠頭炒胡豆
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今天分享的菜是藠頭炒胡豆。現在正是吃胡豆的季節，胡豆和藠頭是我的固定搭配，真的很香很下飯呀。作料很簡單，鹽和味精就可以了！！
用料
| 胡豆 | 一斤 |
| 藠頭 | 半斤 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 花椒 | 十幾粒 |
| 海椒 | 5個 |
藠頭炒胡豆的做法
準備藠頭半斤，洗乾淨備用。
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胡豆一斤。
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胡豆需要焯水，鍋裡燒水。水漲後倒幾滴才菜油，放點鹽，煮的時候胡豆不會變成色，會保持原本的顏色。煮三分鐘就熟了！
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熱鍋下油，燒熱後放花椒海椒，倒入藠頭翻炒幾下，倒胡豆一起炒，放鹽，炒幾分鐘，嘗一下藠頭熟了。就加味精翻炒幾下，就可以出鍋了！！
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