自制麥芽糖稀
來源：美味食譜館 2.9W
用料
| 紅薯 | 1000克 |
| 小麥 | 100克 |
自制麥芽糖稀的做法
100克小麥洗淨，寖泡24小時後撈出放在溼潤的紗布上等待發芽，放置通風處以免起黴
![自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
紅薯去皮切成小顆粒煮熟，方便發酵
![自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
麥芽剪成小段和煮熟的紅薯一起混均勻，40度以下進行發酵至少6小時以上
![自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
用紗布過濾出汁液
![自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
上鍋熬製成自己喜歡的濃度
![自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "自制麥芽糖稀的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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