紫薯糯米球

用料  

紫薯糯米球的做法  

1. 一隻紫薯切片蒸熟，壓成泥，一勺糖，一勺奶粉，適量涼開水，攪拌成糊。

2. 少量多次加糯米粉，直到軟硬適中像橡皮泥一樣，不粘手，不發硬。搓成球，滾一層芝麻。

3. 油溫六成熱，扔進去芝麻或者小麵疙瘩能迅速飄起，下紫薯球，中小火炸三分鐘。