淡奶油煮青口

用料  

淡奶油煮青口的做法  

1. 洗乾淨青口外殼，洋蔥切絲、番茄切丁備用

2. 淡黃油起鍋，倒入洋蔥絲和番茄丁翻炒均勻沾上黃油

3. 放入洗淨的青口，倒入水好淡奶油，沒過青口即可，蓋上蓋子大火煮至滾開後，調至中火繼續煮

4. 煮至青口完全開口，大約十分鐘，加鹽和胡椒粉，在煮三分鐘，關火，繼續蓋著蓋子悶著。
   

5. 完成，出鍋。