板粟燒雞翅
來源:美味食譜館 3.34W
文玩迷分享的獨門祕方,有愛好文玩的朋友可以來文玩迷哦。
用料
雞翅 | 4個-10個(自己定) |
花生油 | |
八角 | |
花椒 | 10粒左右 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
栗子 | 適量 |
板粟燒雞翅的做法
雞翅用洗後切成三段用水加料酒泡上半個小時後撈出瀝水
板粟去殼備用。
鍋中放八角花椒蔥姜爆香,入雞翅,加少許糖翻炒上色。
加適量老抽。
加入板粟繼續翻炒。
加入水、料酒、鹽大火開燉。
湯汁收得差不多時勾入水澱粉收汁出鍋。
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用料
雞翅 | 4個-10個(自己定) |
花生油 | |
八角 | |
花椒 | 10粒左右 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
栗子 | 適量 |
板粟燒雞翅的做法
雞翅用洗後切成三段用水加料酒泡上半個小時後撈出瀝水
板粟去殼備用。
鍋中放八角花椒蔥姜爆香,入雞翅,加少許糖翻炒上色。
加適量老抽。
加入板粟繼續翻炒。
加入水、料酒、鹽大火開燉。
湯汁收得差不多時勾入水澱粉收汁出鍋。