醬蛋這樣做如不好吃使勁噴我

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看到上圖沒有，這道簡易版醬蛋雖然用料簡單，耗時較少，但是裝盆時卻是色澤誘人，成鮮香醇，味道可比鄉巴佬好吃N倍。每每家裡來了客人，就算他不愛吃蛋，也經不起俺家醬蛋的誘惑。
既然是簡易版的，所以咱們做的時候用料可沒那麼講究，又不是烘培，吃個醬蛋別整的跟菜販子似的，還每樣每樣去稱重，口味重點多放點辣椒，醬油，甚至你也可以加鹽，口味輕淡點的咱就下面配方那樣就行了。總之根據自己口味或添或減便是，不用一成不變的。
上步驟圖太麻煩，對於我這種懶人就免了吧😊偷偷告訴你～我手機畫素很不好

用料

雞蛋	8只以上
糖	三勺左右
生抽	小半碗
老抽	比生抽多點
食用油	適量

醬蛋這樣做如不好吃使勁噴我的做法

雞蛋洗淨後冷水下鍋煮熟（全熟七八分熟隨便）我今天用了12只雞蛋，煮熟後撈出雞蛋放入冷水中稍等幾分鐘再剝殼，如果雞蛋被你不小心剝破了，那就先解解饞把破的吃掉。
用小刀這每個剝好的雞蛋上輕輕劃上三刀，這樣便於入味。劃的時候注意一下間距和力度，別劃拉一下直接到蛋黃裡面，儘量讓雞蛋外形看起來漂亮些。
劃好的雞蛋入鍋，倒入差不多淹過一半雞蛋的生抽、老抽，先開中火煮三五分鐘，然後怕鹹的就倒出部分醬油，不怕鹹的就直接往鍋里加入開水、糖、食用油（我家一直吃花生油，所以我倒的是花生油）開水加入後鍋裡的湯至少要讓雞蛋浮起來，水太少了煮一小會就幹掉了。
因為家裡人都不吃辣椒，所以我的醬蛋就是上面這幾種調料，其他的如蔥薑蒜，茴香，辣椒，香葉等看個人喜好，你想放就放點，反正不放也已經很好吃了。
所有調料加入後，用筷子沾湯料試試鹹淡，然後中小火煮20分鐘，當然煮時間越久雞蛋越入味。注意這種醬蛋是不收湯汁的，當湯汁只剩下一兩碗多的時候就可以了。如果這個時候你還想多煮一會，就開小火慢煮吧，或者你也可以全程小火慢煮。
看看，簡單快手的醬蛋出鍋嘍，湯汁還剩蠻多的，明天吃會更入味。