自制豬肉鬆
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兒子很喜歡肉鬆，經常去麵包房買肉鬆小貝，還有肉鬆當零食。之前我就試著自己做，後來喂狗了😭，吃起來乾硬。之後一直沒有想著再做是怕浪費肉，畢竟肉挺貴的。前不久無意之中看見別人做的肉鬆，於是又想著再做一次。這一次用到了烤箱沒有用炒鍋，只要溫度掌握好，烤箱方便快捷
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 油 | 10克 |
| 紅糖 | 5克 |
| 料酒 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
自制豬肉鬆的做法
步驟有下廚房的其他肉鬆製作一樣，出絨就要看你的肉煮的熟度，太熟不熟都不容易出絨，炒制的火候也要小火，不然一下就炒幹變硬了。
用烤箱也可以，也是要低溫多次烘乾，每個烤箱溫度不同，我是170度，烤到最後一定要觀察，不然很容易焦
