老媽牌姜煸雞

用料  

老媽牌姜煸雞的做法  

1. 雞腿肉洗淨，加入1勺醬油，2鹽勺鹽，1鹽勺生粉，醃製一小時以上。

2. 姜塊切絲。熱鍋熱油下薑絲炒一會，加入雞塊中火炒一會，上色後加入沒過雞肉的水，蓋蓋子，大火一會轉小火，煮大概15-20分鐘，直到水乾開始油煎，不定時翻炒一下，煎至雞塊軟爛又有點酥脆感（表達不好請見諒）。盛起開吃！太好吃了！！！來不及拍照。