超級簡單又超級好吃的 香辣雙椒醬

寶寶們又不能吃辣，自己又想吃辣，想起小時候媽媽做的辣椒醬真好吃，於是自己動手做個可以拌飯的辣椒醬吧！

用料  

超級簡單又超級好吃的 香辣雙椒醬的做法  

1. 將青紅辣椒、姜蒜洗乾淨，淋幹水分，這樣做出來的辣椒醬沒那麼多水，我是頭天洗乾淨，待淋幹第二天才開剁。

2. 將沒有水分的材料剁碎，姜蒜一起剁，青紅椒一起剁，然後將姜蒜青紅椒放一起，加入四分之一袋鹽攪拌均勻，最後放兩瓶蓋白酒，密封，存放至少一週。

3. 將密封存放一週後的辣醬裝瓶即可，還可以打上標籤，比如名稱、日期等。

小貼士

1.辣椒的粗細長短根據自己喜歡切、剁，嫌麻煩的家裡有攪拌機的，可以直接打粗或者細。
2.夏天放冰箱更鮮，但切記吃的時候單獨用勺子或者筷子盛出來。