超級好吃又簡單的肉醬

用料  

超級好吃又簡單的肉醬的做法  

1. 大蒜一隻，刀背逐個拍碎，輕鬆剝皮，剁成蒜泥。鍋裡下油，小火煸炒蒜泥，大約2分鐘左右。不要心急，焦了就不好

2. 倒入肉糜，煸炒，不要讓肉糜結塊，影響口感，倒入一點料酒

3. 待肉糜變色，依次加入1勺辣椒、2勺豆瓣醬、3勺甜麵醬，調入一點水，中小火燜煮三分鐘，出鍋前加一點白砂糖調味，就OK啦！滿屋，不，滿樓道飄香啊！

4. 這個肉醬，可以做面的澆頭、可以夾白饅頭、可以佐菜，總之好吃又簡單！

小貼士

幾種醬的分量是試了幾次後總結出來的，豆瓣醬如果放多了會搶了其他的味道哦！另外1勺就是家裡用的不鏽鋼長柄勺！