肉菜飯超級好吃又簡單

小時候條件不好，沒什麼大魚大肉，所以偶爾改善一下就吃肉丁菜飯，大了以後吃得很少。現在因為工作忙，食堂飯又不好吃，每天早上自己做飯做菜的帶單位也煩，所以這個飯就真的方便了，半小時就能搞定，有葷有素特別好吃😋。我做的倆人份，先把米飯蒸上，水稍少米飯不能太軟太爛要顆粒分明。

用料  

肉菜飯超級好吃又簡單的做法  

1. 肥肉和瘦肉分開切，瘦肉用料酒 姜粒 生抽和老抽醃好，

2. 先下肥肉炒（不放油）中火把肥肉的油都熬出來

3. 把瘦肉加進去一起炒，肉差不多炒熟放青菜進去炒

4. 菜肉炒熟即可關火

5. 米飯做好到保溫狀態時把開關關了讓飯燜一兩分鐘，是為了讓米飯容易脫鍋底，然後把肉丁菜放進飯鍋然後一攪就好了。嚴格來說是拌飯，因為如果把蔬菜和肉放米飯一起蒸菜會發黃失去營養，肉的味道也不香。試試吧但真的很好吃😋

小貼士

2人份一點鹽都不用放，健康又美味的葷素搭配米飯