可樂樂雞翅

看了那麼多的菜譜，發現大家做的都是紅燒雞翅，這次就把真正的可樂雞翅帶給大家，必須正宗

用料  

可樂樂雞翅的做法  

1. 將雞翅洗淨，用剪刀修剪（好看吃著也舒服）

2. 把雞翅中的水控幹

3. 在雞翅上下面各斜劃三到，然後用鹽，黑胡椒，檸檬擠成汁，薑片，半杯白酒或者料酒醃製。記住要在雞翅兩面均勻的塗抹鹽，這樣才能更好的入味。。

4. 把可樂開啟，先倒入半罐，放入冰箱裡醃製兩個小時左右。

5. 為什麼先把半罐可樂放入冰箱裡呢，可樂裡的成分可以把雞肉變嫩更加好吃

6. 從冰箱拿出來後把雞翅撈出控幹水分，準備上鍋煎。倒入油等油熱了轉小火，放入雞翅，用筷子輕輕的翻動，防止糖漿沾鍋，小火煎到兩面金黃即可

7. 在鍋中倒一點油，等油熱後，放入薑片兩片，蒜炒香（蒜直接用刀拍一下即可），幹辣椒看你的口味放。放入雞翅翻炒。到入剩餘可樂，加入少許開水沒過雞翅一點。放入老抽（不要用瓶子直接倒，慢慢的加入直到你喜歡的顏色）把小蔥結放入（大蔥段也可以）

8. 文火慢燉 等汁一點一點的熬幹，漂亮的顏色就會出來。放入糖鹽雞精調味料。關火，開吃☺
   甜香 在夏天吃這個好舒服～

小貼士

1.醃製雞翅時間一定要長，要讓雞翅入味。
2.醃製時一定要放半罐可樂。
3.一定要過油煎要不然就是紅燒雞翅就不是可樂雞翅了