爆漿豬扒
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美味的爆漿豬扒來襲!
切開豬扒的瞬間芝士如瀑布一樣流出來,
兩個一起吃的話,簡直是美味無比!
用料
豬裡脊 | 2片 |
蔬菜 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
芝士片 | 4片 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
芥末醬 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
橄欖油 | 4勺 |
檸檬 | 一個 |
麵粉 | 一盤 |
麵包糠 | 一盤 |
爆漿豬扒的做法
把豬裡脊切成口袋狀,放鹽和黑胡椒在上面,揉搓均勻,醃製半個小時
沙拉:把準備好的蔬菜切好,放到盤子裡
油醋汁:把鹽、黑胡椒、蜂蜜還有橄欖油放入一個杯子裡再加一點檸檬汁,把容器蓋上使勁搖到乳化
把芝士塞入裡脊肉
把裡脊肉囊一層面粉然後沾一點蛋液,最後沾麵包糠
把裡脊肉放到油裡炸,炸到金黃就可以了