啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)

來源:美味食譜館 2.13W
啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖

經常點鴨脖外賣,自己燒才發現成本好低!一斤新鮮鴨脖是8元,5根長長的鴨脖竟然才11元😄

用料  

鴨脖 5根
鴨腸 200克
鵪鶉蛋 20個
土豆🥔 1個
粉藕 1節
香葉 6片
八角 6個
紅椒 2個
姜蒜 適量
生抽 1勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
冰糖 適量
雞精 1勺
2勺
啤酒 1罐(500ml)

啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法  

  1. 鴨脖、鴨腸焯水(放料酒和薑片)

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第2張
  2. 洗淨,剝去外面的一層皮,切段

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第3張
  3. 鵪鶉蛋煮熟,剝殼備用

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第4張
  4. 土豆、粉藕削皮,切片

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第5張
  5. 調味料:鹹、甜、辣等

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第6張
  6. 按用料欄煮鴨脖和鴨腸

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第7張
  7. 不加水,中小火半小時

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第8張
  8. 素菜,視汁水量加水

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第9張
  9. 裝盤,味道好像周黑鴨

    啤酒🍻甜辣鴨脖(鴨腸、鵪鶉蛋、土豆、藕片)的做法步驟圖 第10張
熱門標籤