私家泡菜

用料  

私家泡菜的做法  

1. 
   做法：
      1、青蒜切小段，蘿蔔切片，包菜切四瓣，蒜頭切片，蘋果連皮切片，辣椒切小段，清洗瀝水待用。
      2、切好的主料，除包萊外，用鹽先淹制一下（鹽不要太多，後面不行可以再新增），隨後把包菜放下去，加入以上調料，均勻拌勻即可，並要密封，4~7天可食。
      3、如只有一棵包菜，辣椒醬各放一半即可；白醋可放半瓶，可和糖先泡一下，再放入萊裡，這樣容易化開；也可以放適量味精。

2. 不多說，看成品圖。

小貼士

沒有拍分步的照片，也沒有什麼不能碰生水、碰油的要求，新手都能做，零失敗率。有同事可以換其他的蔬菜當主料，也不錯。