深井冰雞尾酒｜美食臺

調製雞尾酒時，冰塊一般起輔助作用，而在調酒師 @kevin_宋鵬 調製的兩款冰塊雞尾酒中，冰塊變成了主角。帥哥、冰球、注射器……全都無比誘人！

用料  

深井冰雞尾酒｜美食臺的做法  

1. 第一款，卍解
   
   首先在調酒杯中加入15毫升自制抹茶糖漿、45毫升蘇格蘭威士忌、2dash橙子苦精；
   
   放入冰塊，攪拌均勻，直至酒液冷卻，將冰塊取出；
   
   拿出事先冷凍約三小時的冰球，鑽個小孔，用注射器抽出冰球中心還未凝固的水；
   
   將攪拌好的酒液加入注射器中，再注入冰球中心，就完成了，最後用橙皮做裝飾。

2. 第二款，Blood of the Beast
   
   首先將甜菜根、少許生薑攪碎，過濾製成混合果汁，再加入接骨木花利口酒，攪拌均勻，倒入模具中，冷凍6個小時，製成冰塊；
   
   將冰塊放入長飲杯中，在搖酒壺中依次加入60毫升蘋果白蘭地、30毫升檸檬汁、30毫升糖水；
   
   放入純冰，搖勻，倒入長飲杯中；最後加入自制乾薑啤酒。