大米發糕12m+

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在主食之中我比較喜歡麵食，比如饅頭花捲之類的。我不太喜歡老吃米飯，所以隔三差五我會換換口味。今天想要跟你們分享的這道輔食就是我小時候很愛吃的大米發糕，這裡用的粘米粉，就是大米磨成的粉，它比較好消化，適合寶寶食用，但注意一次不要吃太多~
這個大米發糕的口感和我之前做的寶寶蒸蛋糕挺像的，很鬆軟。這個麵糊又和別的發糕不太一樣，比較稀一點，出來以後更細膩，不容易噎著寶寶。媽媽們不用擔心不好做，這道小點心超級簡單，只要把握下面幾點，你一定能做成功！
1.不要發酵過度，不然會酸；
2.蒸之前一定要再次醒發五分鐘；
3.蒸完別急著出鍋，先燜5分鐘再出鍋。

用料  

大米發糕12m+的做法  

1. 食材準備

2. 往160g清水中倒入粘米粉。

3. 加白砂糖、酵母粉，攪拌均勻~

4. 蓋上保鮮膜，醒發至起泡~

5. 倒入模具中，盛八分滿~
   
   tips：我做的時候沒有放別的食材，愛吃水果的媽媽也可以在倒完麵糊之後放幾塊果乾或者水果在裡面。

6. 冷水上蒸鍋，蓋蓋兒，再次醒發五分鐘。

7. 開火，蒸15分鐘~

8. 關火後燜5分鐘，就可以出鍋了~