XO醬豆腐

今天我們做的這道【XO醬豆腐】就非常的美味， 豆腐的嫩，海鮮帶來的鮮美讓你吃到嘴裡的每一口都是質嫩爽口，又彈又滑，竟能吃出蛤蜊肉的感覺來，回味無窮。

用料  

XO醬豆腐的做法  

1. 1、切配豆腐切小塊，泡水備用；紅蔥頭、蒜切末；蔥花切碎。

2. 鍋內倒入清水煮開，加入鹽1勺，蔥段，放入豆腐焯一下水，去除豆腥味，盛出備用；

3. 鍋燒油，放入紅蔥頭、蒜末炒出香味，接著來上一勺XO醬，一起炒香；

4. 加入一碗清水煮開，倒入焯好水的豆腐翻輕推幾下

5. 加入少許蠔油、白糖調味

6. 接著倒入水澱粉勾芡出鍋裝盤，撒上蔥花稍做點綴。