五彩炒肉絲

用料  

五彩炒肉絲的做法  

1. 裡脊肉切成o.2c~o.3cm厚，長4cm~5cm左右的絲，青紅椒，紅蘿蔔，韭黃也一樣。

2. 把切好的紅蘿蔔煮焯水

3. 熱鍋冷油，加入蒜茸、薑絲，再把肉絲放入鍋裡煸炒至6成熟，再放入青紅椒、紅蘿蔔絲、韭黃炒至，加入調味品，勾芡裝盤。