噼裡啪啦炸彈(黑木耳鵪鶉蛋)
來源:美味食譜館 2.18W
用料
鵪鶉蛋 | 24個 |
黑木耳(幹) | 適量 |
蔥 | 2根 |
鹽 | 2勺(根據口味自己掌握鹹度) |
香菜 | 1根 |
玉米澱粉 | 1勺 |
大蒜頭 | 2瓣 |
噼裡啪啦炸彈(黑木耳鵪鶉蛋)的做法
1、將鵪鶉蛋冷水中燒熟,水中放點鹽。燒好後將鵪鶉蛋剝好瀝乾水。
2、鍋燒熱倒入油(多一點,進行炸蛋環節)
3、把炸好的鵪鶉蛋在廚房紙上控油(吸油),裡面有兩個早上沒吃掉的土雞蛋🥚。
4、把鍋中多餘的油倒掉留一點,放入蔥、大蒜頭炒香。
6、加入黑木耳君翻炒注意⚠️黑木耳會爆,稍微翻炒幾下就可以把蛋加進去一起炒了。
7、翻炒一分鐘後加一碗水,加入醬油(海天生抽)和兩勺鹽。蓋上鍋蓋小火煮兩分鐘,在加入水澱粉收汁。完成✅ 最後擺盤撒點香菜🌿裝飾!又是小盆友愛吃的一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜👌