超級簡單又美味的汁燒豆腐
來源:美味食譜館 1.3W
我是一個凡事追求簡單的人,所以無論做事做菜,都喜歡簡簡單單不復雜,其實很多家常菜,不需要太複雜也能做出美味來,親們也試試吧。
用料
汁水: | |
白糖 | 一勺 |
料酒 | 兩勺 |
蠔油 | 三勺 |
醬油或生抽 | 四勺 |
水 | 小半碗 |
豆腐切方塊 | |
蔥花切段(蔥白分開) | |
肉末 | 少許 |
澱粉水 | 少許 |
超級簡單又美味的汁燒豆腐的做法
鍋裡熱油加入蔥白炒香,加入肉末爆炒
白糖1,料酒2,蠔油3,醬油4還有水一起攪拌均勻,這是調好的汁水(勺子是平時喝湯的湯匙)
肉末斷生後倒入調好的汁水,汁水沸騰後加入豆腐塊,專中火蓋蓋子燜約五分鐘,開蓋轉大火收汁,看到汁水只剩三分之一時加入澱粉水勾芡
撒蔥花翻炒幾下出鍋,非常下飯的汁燒豆腐哦🤗
小貼士
喜歡素食的也可以不加肉末,熱油爆香蔥白後就加入汁水煮沸就好。爆香蔥白是很關鍵的一步呢。