黃酒燉黑魚

自從老爸退休後，家裡的大廚從老媽逐漸變成了老爸。有一次吃到老闆新學會的清燉黑魚後，驚為天人，現在我也學會了。跟酸菜魚的美味相比，多了一種能量感。
還是遵循我一貫的美食風格，低糖低油，簡便。不用起油鍋，不用加油哦

用料  

黃酒燉黑魚的做法  

1. 店家處理好的黑魚，回家兩面裂口

2. 姜蒜蔥根加入

3. 加黃酒

4. 我倒入了半瓶，再加入生抽，白糖和鹽

5. 大火開後燉半小時

6. 撒蔥起鍋裝盤，很有能量感，昨晚一刻不停打了三小時的球的疲倦感，彷彿一掃而空呀

小貼士

無