黑棗黃酒

高大的喬木-黑棗樹。開的黃色花結的黑色果。黑棗不是棗，稱為一種小柿子。
黑棗可以泡黃酒-醫生提醒，黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。

用料  

黑棗黃酒的做法  

1. 1.密封瓶洗淨後用開水沖泡後倒扣，瀝乾水份，備用。

2. 2.我用的是8年陳釀黃酒，自帶微甜。

3. 3.洗淨黑棗，蒸屜蒸20分鐘，晾涼至表面無水分，不能晒。
   

4. 4.黑棗裝瓶，裝到8分滿；我700ml的瓶加了330ml的黃酒加了10克的蜂蜜，黑棗本身帶甜加上黃酒的甜味故少加點蜂蜜或冰糖；1100ml的瓶加了550ml的酒，沒有加蜂蜜或冰糖；
   *其他配料：
   1.可以加點薑片和枸杞；
   2.可以加點黃芪、當歸、枸杞等，但少量，太多味苦；
   

小貼士

據養生專家介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養生是不錯的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，含有豐富的氨基酸，很適合江浙地區人群使用。如再加上熟地、枸杞，其補血作用更為明顯。