蜜汁蝦尾

最近喜歡吃蝦尾！！！

用料  

蜜汁蝦尾的做法  

1. 凍蝦尾焯水一分鐘撈出，洗3、4遍，淋幹水分備用。

2. 花椒、辣椒、蒜、冰糖、蔥、姜切好備用。

3. 一聽啤酒備用。

4. 鍋內加油，油6成熱，加入火鍋底料、蔥薑蒜、冰糖燈翻炒，火鍋底料炒開之後加入蝦尾，放鹽翻炒一分鐘，加入一聽啤酒好後，加少許水，大火煮，後面炒到湯快沒了，即可出鍋。

小貼士

啤酒去腥味；蒜、蔥出鍋前放也可以；湯汁拌麵很好吃。